魚藤さん お寿司プレートの製作

4月、新年度となりました。

桜も咲いて春真っ盛りです。
ラ・ルースでも、新メンバーがはいり
さらにお仕事に活気が出ることと思います。

魚藤さん お寿司プレートの製作

今回は、魚藤さんのお寿司プレートを製作いたしました。
お料理を提供するのにお使いいただく、お皿です。

魚藤さんのお名前が入った、唯一無二のオリジナル商品。
50枚くらいのご依頼で、樹脂を使用したかっこいいお品物となりました。

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製作スタッフさんに製造工程をインタビューしました。

■製造工程

1)文字『魚』をレーザーでくりぬきます。

2)樹脂を流します。
樹脂は、食品衛生法の基準をクリアしているものを使用し、硬化までに3~4日かかったそうです。
硬化は、樹脂の種類によっても様々なのだとか・・・。

■製造するにあたり難しかったことは?

★文字のバランス
『魚』の『田』をすべて切り抜いてしまうため、
文字のバランスを見ながら、切り抜かれたパーツを組み合わせます。
裏から、パーツがずれないように、マスキングテープで固定しながらの作業となりました。

★樹脂の硬化
文字のバランスが整ったあと、空気が入らないように、樹脂を流し込みます。
細かい場所には、注入器を使用し、チューっと静かに流していきます。

その瞬間を立ち合いましたが、大変緊張しました。
泡が立たないように・・・静かにゆっくりと。
音がならないように静かにすること。
ほこりが立たないように動かないこと。
気が付いたら、息を止めて、この瞬間をみてました(笑)

すごく、注意していましたが…
一部泡が入ってしまったものもありました。
それはそれで、海で泳ぐお魚をイメージするようで、これはこれできれいでした。

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どんなお食事が、このお皿で提供されるのかが楽しみです。


参考資料

栄町魚藤(2022年4月1日 閲覧)
:https://www.facebook.com/%E6%A0%84%E7%94%BA%E9%AD%9A%E8%97%A4-101367929027463
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